この冬も、食品加工班の２、３年生、４名が力を合わせ、本校自慢の「米こうじ味噌」を、無事、仕込み終わりました。 味噌の仕込みでは、前日に豆を計量し、洗って水に浸します。仕込み当日、声を掛け合いながら、器具等を準備・設置しました。全部で５回に渡り、仕込みを行いました。回を追うにつれ、今年度初参加の２年生もずいぶん手慣れまし...

１月 21 日（木）に、食品加工班では、有限会社土遊野の橋本順子さんを講師としてお迎えし、「外部専門家による講義」を実施しました。 参加した２、３年生４名は、事前学習で、秋に農場見学をさせていただいた際に学んだことを思い起こし、橋本さんからお話を聞かせていただけるこの機会をとても楽しみにしていました。 講義のテーマは、...

１１月１７日（火）、 食品加工班の２、３年生、４名が、「有限会社 土遊野」へ農場見学に行ってきました。出発に先立ち、事前学習を行いました。 「農場見学をとおして、扱う食品を大切にする意識を高める」、「農産物の生産に携わる専門家との交流をとおして、就労に必要な心構え・態度について学ぶ」との見学の目的を確認したり、見学先の...

１０月２７日（火）富山総合ビルセンター株式会社の 平田 勝弘 氏を講師としてお迎えし、環境班の２年生が実習を伴う講義を受けました。 ポリッシャーの準備手順や操作上の注意点など、丁寧に教えていただきました。 生徒たちは、初めて使う機械に緊張していた様子でしたが、平田さんにアドバイスをいただきながら、一定の位置に留まったり...

６月 23 日（火）、25 日（木）の作業学習の時間に、環境班の２、３年生で、学校近くの通学路の除草をしました。 除草前（左）と除草後（右）です。大変きれいになりました。 除草の最中に近所の方が、飲み物の差し入れをしてくださいました。作業後にみんなでいただきました。ありがとうございました。「地域の方々に支えられている学...